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(资料图片)

1、杀鳖、你捉鳖的两边放好,在用手掌压着壳(注意它的头,不要压得太上去了哦)在用刀横起从壳尾部0.4_0.5厘米处横起刀朝头方向过去,到3/5处停刀,就搬起壳清洗就可以了。

2、煮前煮下水去下去表皮等。

3、煮时就看口味了。

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