用料
铁塔淡奶油
70克
(资料图片仅供参考)
温水
180克
酵母
5克
普通面粉
500克
自制猪肉松（上边有链接）
适量
沙拉酱
适量
午餐肉罐头或香肠
适量
速冻鲜嫩玉米粒
适量
香葱碎
适量
白白胖胖的肉松卷 馒头花卷奶香浓郁 蓬松暄软比面包还好吃 消耗淡奶油配方的做法步骤
步骤 1
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酵母用温水化开，加入淡奶油，再加入中筋面粉揉成软硬适度的面团。 静置20-30分钟左右。（面团温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面团温度。）
步骤 2
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午餐肉罐头切丁，加入猪肉松，沙拉酱。
步骤 3
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加入解冻的鲜嫩玉米粒和香葱碎搅拌均匀。（夹馅料爱吃什么，可以多放一些，不用有严格的标准，用沙拉酱拌好就行）
步骤 4
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发酵好的面团蜂窝均匀揉面排气。
步骤 5
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整形成长条形按扁。
步骤 6
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擀成长方形面片。
步骤 7
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把拌好的肉松午餐肉馅儿，抹在面片上边三分之二处，下面三分之一空白。
步骤 8
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从上边往下卷起，边缘处按薄卷紧。
步骤 9
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用锋利的刀锯着切平均分成16份。
步骤 10
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放到蒸锅蒸帘上，开火1至2分钟，把水烧至温热，利用水的余温发15-20分钟。
步骤 11
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发酵好的面坯胖了好些，用手按压有轻微回弹。 开中火，水开上大气后蒸13分钟，关火焖3分钟开盖。
步骤 12
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来张美照，漂亮。 暄暄的软软的比面包还好吃。
